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玉ねぎたちが寒さを乗り越え頑張っている横で、いよいよジャガイモの作付け準備が始まりました！

「きたあかり」の種芋準備

まずは、当園でも人気の品種、ホクホクとした甘みが特徴の「きたあかり」の種芋を切る作業です。 一つひとつの芽が均等に出るように、芋の様子を見ながら丁寧に包丁を入れていきます。

切った断面をしっかり乾かし、元気な芽が出るのをじっくりと待ちます。この小さなひと手間が、大きな収穫への第一歩です。

有機肥料と耕運で、命を育む土へ

種芋の準備と並行して、畑の土づくりも行いました。

ジャガイモたちがのびのびと根を張れるよう、有機肥料をたっぷりと散布。 その後、耕運機を走らせて土を細かく、ふかふかに耕していきます。

先日の雨と雪でちょうど良い湿り気を含んだ土に、有機肥料がじわじわと馴染んでいく。 まさに「美味しいジャガイモが育つための最高のベッド」が出来上がりました。

厳しい冬から、希望の春へ

マイナス6℃の極寒を耐え抜いた玉ねぎ、そしてこれから土に眠る「きたあかり」。 畑は今、冬の試練を終え、春のエネルギーに満ちあふれています。

今年も皆様に美味しい野菜をお届けできるよう、一歩ずつ心を込めて準備を進めてまいります。 次の作業の様子もまたご報告しますので、楽しみにしていてくださいね！