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冬の寒さを乗り越え、畑では「せとか」「はるみ」「デコポン」の収穫時期を迎えました。

一つひとつ、色づきを確認しながら丁寧にハサミを入れていきました。

正直なご報告

実は、今回収穫したこれら3種類の柑橘ですが、現状では私たちが自信を持って「販売できる」と納得できるレベルの品質には一歩届きませんでした。

楽しみにしてくださっていた皆様には、お届けできず大変心苦しいのですが、今回は販売を見送ることにいたしました。

「美味しい」を、いつか必ずお届けするために

柑橘づくりは本当に奥が深く、毎年が勉強の連続です。 木の状態、日照、剪定作業そして土づくり……。今回の結果を真摯に受け止め、「なぜ届かなかったのか」をしっかりと分析して、これからの管理に活かしていきたいと思います。

「せとか」「はるみ」「デコポン」。 いつか必ず、皆様に「美味しい！」と喜んでいただける最高品質の柑橘をご案内できるよう、今日からまた木の一本一本と向き合ってまいります。

畑は春の準備へ

ジャガイモの植え付けも終わり、畑は少しずつ春の表情へと変わっていきます。 冬の試練を耐え抜いている玉ねぎ、そして新しく仲間入りしたジャガイモたちの成長とともに、柑橘の木々の再出発も温かく応援していただけたら嬉しいです。