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ようやく、皆様にこの報告ができる日がやってきました。

眞壁ファームの「新たまねぎ」、いよいよ収穫スタートです！

種まきから約7ヶ月、じっくり育てました

昨年の９月に種を蒔き、そして一苗ずつ丁寧に植え付けてから、およそ7ヶ月。 厳しい冬の寒さを乗り越え、小田原の太陽と先日の恵みの雨をたっぷりと取り込んで、玉ねぎたちは見違えるほど立派に成長してくれました。

土の中から顔を出した玉ねぎは、どれも真っ白でツヤツヤ！ ずっしりと重みがあり、手に取るたびにこの7ヶ月間の歩みが思い出され、感慨もひとしおです。

今しか味わえない「新たまねぎ」の美味しさ

採れたての新たまねぎは、驚くほど瑞々しくて甘みが強いのが特徴です。 まずはぜひ、「生のスライス」で食べてみてください。辛味が少なく、噛むほどに広がる自然な甘さは、この時期の収穫直後でしか味わえない贅沢です。

もちろん、加熱するとさらに甘みが引き立ちます。丸ごとスープにしたり、厚切りステーキにしたりするのもおすすめですよ！

オンラインショップにて注文受付中！

本日より、オンラインショップにて販売を開始いたしました。

新鮮な状態でお届けしたいため、収穫したてのものを順次発送いたします。 「旬の味」を、ぜひご自宅の食卓でお楽しみください。

玉ねぎの収穫に加え、先日芽が出たジャガイモや、育苗中のトウモロコシ・枝豆たちのお世話もあり、眞壁ファームは今、一年で一番の活気に溢れています。

昨年のトウモロコシの悔しさをバネに、まずはこの玉ねぎを皆様に笑顔でお届けできるよう、一玉ずつ丁寧に箱詰めしてまいります！

皆様からのご注文、心よりお待ちしております。